技能大賽是弘揚(yáng)新時(shí)代工匠精神，展示匠人風(fēng)采、增進(jìn)技藝交流、提高技術(shù)水平的良好平臺。12月8日上午，在皇嘉國際大酒店舉行的仙居縣第二屆中式烹飪職業(yè)技能競賽讓仙居的各位大廚們各顯其能地充分展示自己的廚藝技術(shù)。

經(jīng)過了一輪的筆試，十位選手站上了決賽的舞臺，通過冷菜、規(guī)定菜《滑炒雞絲》、自選菜三項(xiàng)比賽來檢驗(yàn)大廚們的各項(xiàng)技藝。選手們各個(gè)精神飽滿、動(dòng)作嫻熟地運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，從砧板上的刀工比拼到擺盤創(chuàng)作，八仙過海、各顯神通。

以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促進(jìn)，通過這樣的比賽讓大廚們互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，更能帶動(dòng)仙居廚師行業(yè)的蓬勃發(fā)展，為美麗仙居貢獻(xiàn)自己的力量。